来都安瑶岭河一同,只叹岁月短
分类:企业愿景

原标题:面条长长路长长,只叹岁月短

原标题:买卖的乐趣

原标题:人不漂流枉夏天!来都安瑶岭河一同“浪”起来~

司空,应该是跟面条杠上了。前些日子,他刚写过一篇文章,历数面条的故事,于是我为之取名为我吃过的面,比你走过的路还长。

  牧 文

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今早,友人跟我说,当初在法国,立志要吃完巴黎的牛角包。三五年一晃而过,才发现那是个不知天高地厚的玩笑话。当你太爱一样食物,就会感慨其博大精深,感慨岁月之短,甚至不足以去细细体会。

买卖之事,文雅地说是交易,俗称就是买卖。而这样的事情仿佛多发生在商界业界与市场经济之中。咱是凡夫俗子,称不上业内人士,没有多少交易可言,既或是买卖之事,也是偶尔插手,却寻得不少生活乐趣。

眼看八月丝毫没有降温的意思

不知道能给你带来这种感受的食物,是哪一种呢。

这个插手之买卖,主要是与农民朋友的交涉。大凡每周要去一两次早市,看到农民朋友带来的新鲜蔬菜就有感觉,那叫秀色可餐。买上一斤下面时掺点青多好。走农贸市场和超市之类,一般都是家属的主宰;而且还没有兴趣陪同,一是逛街浪费时间,二是那里不兴讨价还价。

南宁人避暑难道只能

——深夜君

这街边早市却大不相同,它本身就是一道风景。几十个农村朋友把自家富余菜蔬送来,每个人甚至是一家人就有那么个小小的期待,要让那一把把小菜变为小钱,体现自身的劳动价值。附加有个“老板”称谓的普世价值。而城里人起早去转转,既是相当于一种晨练,又有一个新鲜的选择。多好!相得益彰。

一靠老(bu)天(cun)赏(zai)雨(de)

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还有一个讨价还价的乐趣。虽然喊价与还价都应靠谱,既体现了相互尊重的自主性,又体现了自由市场的本质属性。前些天,看到那野生扎耳根(鱼腥草)香味诱人,就问老板“多少钱一斤?”“六元。”“可少点么?”“就一斤,看你买得完不?”你听听,言外之意还是有可能少点。“那就依你说算一斤吧,不用少了,给你六元。”女老板愣了一下,旁边的老板也说“要得”。她也就答应成交了。但疑心不定,“钱收了,我还是称来看看哟。”结果是一斤多了一两,她笑笑说,“看来你是一个老买菜的。”我说“不算的,只不过不贵,趸买一下是种乐趣。”话音未落,一个老太过来问价,人家告诉她卖了,她仍是爱不释手地翻来弄去的,并自言自语地说“这扎耳根好呀!”“老人家,你真喜欢你就抓点去。”她抓了一把,又望望我,我说再抓点都可以,总之给我留大头就行了。她又抓了一把,说要称一下,我说不用称,也不用拿钱了。她一脸惊喜地连声道谢。我说还是得谢老板,她们不把菜送到城里来,我们就没有机会分享。小小扎耳根,皆大欢喜吧。

二靠西瓜wifi空调吗…

面条应该是最为花样繁多的面食了吧,几乎每个城市都有自己的特色面条。

有天,看到一个老大爷卖甜瓜。金色的,名也好,吃味一般。看他的穿着打扮,用农村一个新词来说,像个“贫困户”。三元一斤,我买了一半。他说让我帮他都买了吧,好早点回去掰包谷。一问大爷“高寿多少?”“七十有三啦!”这把岁数了,不简单,人家还要下地干农活。恻隐之心来了,便爽快地说,行,一块称了吧。看到老人满脸堆笑地走了,我心里也像吃了蜜似的甜味。就十多元钱吧,让人家多有满足感。其实这种情况还比较多的是,买光一个品种,增添不了城里工薪族多少负荷;但人家卖光一个品种,脸上总是挂满一种满意的笑容。试想,我们应该常怀感恩之心,没有农民的种植采摘与外卖,哪有城里人丰富多彩的厨房生活。

当!然!不!是!

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可是,往往回家就要受到一顿数落。“买相因呀!”“是的,有点便宜。”一般都要压低一二元来报账。毕竟有一部分不是她们喜欢的,从数量上看,往往又有以爱心同情心换回来的成分。所以就有数落,就有埋怨,就有批评,咱也就只有装聋作哑罢了。

不来一场漂流,枉过夏天

麦子作为五谷之一,很久以前就已经是国人的主食了。话说起来,麦子磨粉做成的食物原来不叫面,至少在汉朝之前,面食都叫饼,东汉刘熙所著的《释名》中就讲到:“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属,皆随形而名也。”汤面那时候还叫汤饼,所以黎明主演的《鸿门宴》里跑出一厨子说“我刚做了些面条”,就不免让人哑然失笑了。顺便说一句,武大郎卖的炊饼,不是烧饼而是类似馒头的蒸饼,那些在景区里扮成武大郎弄个烧饼担子瞎卖的家伙真该拉出去打打屁股,烧饼那时候叫胡饼。

回想当年当知青,房东和邻居教我们种菜,也就知道其中的辛苦劳作。记得在他们协助下搭了个葵瓜架子,四个角各种一窝,让葵藤自由攀行。但要用竹篾来绑架,不小心还把自己的手划出血了。可那年葵瓜丰收了让人好生欢喜,犹如一群葫芦娃挂在竹棚上。回家探亲,借包萝担子挑了两筐菜回家,葵瓜成了主打品种,约五六十斤。走了近十里山路,三四十里马路,穿双塑料凉鞋,戴个麦桔草帽,山路崎岖弯曲,泥结石马路碜脚,车来变为扬尘路,头顶火红太阳,一路汗流浃背,矿泉水缺位,口干舌躁都不知疲倦。为什么呢?总感觉到这就是自己的劳动成果,是对父母对家庭一种小小的回馈。从当知青开始,就对粮食和瓜果蔬菜有了敬畏感,觉得应该珍惜,暴殄食物,是一种严重浪费行为。时过境迁,这一代又一代,对食物的浪费,几乎到了无以复加的程度,真的有点令人痛心呀!

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面从原来专指脸部的一个字变成同时指称麦面食物,应该是从三国时候开始的事儿,高晓松在《晓说》里说过,这跟曹操的干儿子何晏有关。在《世说新语》中有这样的记载:“何平叔美姿仪,面至白。魏明帝疑其傅粉,正夏月,与热汤饼。既噉,大汗出,以朱衣自拭,色转皎然。”这事儿传到民间就简称“汤饼拭面,傅粉何郎”,自此汤饼就和面联系到了一起。到了宋朝的时候面条一词就通用开来了,孟元老在《东京梦华录》中就记载有软羊面、桐皮面、插肉面、大燠面等面条的名称。

也因为时过境迁,现在感觉城管部门人性化执法了,给予农民朋友到早市卖菜的时间,城里人买早菜也舒坦了,相处愉悦,到点收摊,同样不影响城市管理,仍然是皆大欢喜也。返回搜狐,查看更多

玩水+漂流就是南宁人消暑最佳选择!

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面条瘦瘦长长,爱讨口彩听吉祥话的中国人因这“长”“瘦”二字对面条青睐有加,从唐宋时候开始,就将吃“长寿面”当作过生日的保留节目。刘禹锡在《赠进士张盥诗》诗中写道:“忆尔悬孤日,余为座上宾,举箸食汤饼,祝辞添麒麟。”宋朝马永卿在其杂记《懒真子》中说:“必食汤饼者,则世欲所谓‘长命’面者也。”这习俗一直流传到现在,生日要吃生日面,连单位食堂里都能在生日那天凭身份证免费吃碗面。

人到周末别闷家里

唐朝时候中国兼容并蓄,也向世界输出了大量中华文化,面条也是其中之一。日本的面条就是从中国传过去的,唐德宗贞元二十年,日本派遣第十五次遣唐使团入长安留学时,有一位叫空海的和尚也随团入长安学法,对就是电影《妖猫传》里那个空海,他在长安青龙寺学习期间也学会了面条的制作方法,回到日本后,他就将面条的制作方法教给了家乡赞岐县的乡亲,据说现在日本“赞岐面食文化研究会”几乎每年要来西安青龙寺做献面,以示感恩。此外,如今蜚声世界的意大利面,学界有一种说法,也是根据马可波罗从中国带回去的面条做法发展起来的。不过,马可波罗来没来过中国学界都还存疑,这个意大利面起源于中国,就权当一笑吧。

赶紧一起到都安瑶岭河浪起来

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奇 景

面条一开始都很朴素,就是清汤寡水煮煮熟,但是慢慢的花头经就多了起来。袁枚在《随园食单》中记载了不少面条的做法,除了普通的打卤面、宽面之类,还记载了一款鳗鱼面,是将大鳗鱼蒸烂后,拆肉去骨,和入面中,并加鸡汤揉擀成面皮,切成面条后,再加入混杂鸡汁、火腿汁、蘑菇汁的汤中烧开,这吃的真是繁琐精致。另外一位大家吃面似乎更讲究,李渔在《闲情偶记》里说,别人吃面,是将调料下到汤里,所以汤有味但是面本身没滋味,“予则不然,以调和诸物,尽归于面,面具五味而汤独清,如此方是食面,非饮汤也。”所以他做了五香面和八珍面,五香面就是将椒末、芝麻屑拌入面中,用酱、醋,以及煮笋或者蘑菇、虾的鲜汁拿来揉面制成面条,“则精粹之物尽在面中”。八珍面也是这么个做法,就是更为繁琐,得把鸡肉、鱼肉、虾肉晒干,加上笋、香菇、芝麻、花椒,制成细末,再用煮笋、蘑菇、虾的鲜汁一起揉入面中。这个麻烦劲儿,在讲究效率的如今,已经很少有人愿意为了口吃的这么去折腾了。

都安瑶岭河漂流景区位于都安县下坳乡,距南宁185KM。这里是布努瑶创世祖母密洛陀发源地,具有浓郁的民族风情和特色。

文 / 司空

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图 / 网络,循CC协议使用

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BGM / Forever young - 竹元和生返回搜狐,查看更多

为全国岩溶地貌发育最为典型的地区之一, 集湖、山、河、洞、泉、瀑、峡等各种生态景观于一体 。在广西众多漂流景区中具有鲜明的特色。

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茂 林

景区内原始次生林茂密,自然风光优美,瑶岭河上游一侧散落数个瑶寨,镶嵌在青山秀水之间,造型别致,宛如世外桃源。

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